Cuantas veces queremos disfrutar de un rico sándwich ,y sabemos que no podemos consumir mayonesa , cuyo ingrediente principal es el huevo.
Aquí les propongo un aderezo muy sano y sabroso apto no solo para alérgicos al huevo, sino que además no contiene trigo, ni lácteos ni soja.
Ingredientes
½ kg de calabaza trozada y cocida
1 papa hervida
1 diente de ajo
2-3 cucharadas de aceite (de maíz , oliva , uva o girasol )
jugo de ½ limón
sal
Opcional: jengibre en polvo a gusto
Procedimiento:
Licuar todos los ingredientes juntos.
Utilizar para aderezar sándwiches , como dip , o para acompañar carnes.
Por Silvia Smid